主題餐廳之所以能火，是因?yàn)樗鼱I(yíng)造的餐飲環(huán)境主題性表現(xiàn)意念十分豐富，社會(huì)風(fēng)俗、風(fēng)土人情、自然歷史、文化傳統(tǒng)等各方面的題材都是設(shè)計(jì)構(gòu)思的源泉。當(dāng)今社會(huì)，人們都希望在一個(gè)與自己心理與情感特征相吻合的環(huán)境中用餐，所以通過(guò)一定的設(shè)計(jì)意念營(yíng)造出某種主題氛圍，是餐飲空間主題體現(xiàn)的重要特征。

　　1、復(fù)古風(fēng)主題餐廳風(fēng)格

　　復(fù)古風(fēng)是餐飲空間設(shè)計(jì)中的一個(gè)共同主題。它挖掘和整理了史前文明的豐富特征，再現(xiàn)了史前文明的氣息，賦予了飲食空間強(qiáng)大的生命力和感染力。以個(gè)性的特點(diǎn)沖破了室內(nèi)空間，按照舊的、綠色的、灰色的板巖鋪在地上，拾起臺(tái)階，然后是一條曲折的走廊。

　　2、田園農(nóng)舍風(fēng)格主題餐廳

　　在空間外觀(guān)進(jìn)行植物裝飾，大廳內(nèi)有彎彎曲曲的小水道，同時(shí)再營(yíng)造出威風(fēng)吹過(guò)的效果，給人一種強(qiáng)大的回歸田園的感覺(jué)，幽靜、清新，仿佛在一瞬間來(lái)到了田野中的農(nóng)舍，心情也會(huì)感到無(wú)比的放松。

　　3、區(qū)域習(xí)俗主題餐廳風(fēng)格

　　目前按照習(xí)俗進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲場(chǎng)所比較多，在我國(guó)廣闊的地域空間中，北方有以土康、土墻、狗皮帽為主題的飲食空間設(shè)計(jì)，南部以椰子和海洋為主題的熱帶風(fēng)格設(shè)計(jì)，西方的黃玉米、辣椒等裝飾元素，東方的老上海風(fēng)格元素設(shè)計(jì)，北京老餐廳的裝飾風(fēng)格也是不錯(cuò)的選擇。

　　4.地域民俗民風(fēng)主題餐廳

　　根據(jù)民俗民風(fēng)進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲設(shè)計(jì)的飲食場(chǎng)所較多。由于我國(guó)民族眾多，國(guó)土面積大，各地的飲食和民俗差別很大，因此在我國(guó)，北方有以土炕、土墻等為主題裝飾的東北農(nóng)村風(fēng)格的主題餐廳，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情主題餐廳，西邊有以黃玉米，大辣椒等為元素的主題餐廳呢，東邊有老上海風(fēng)情元素主題餐廳。這樣的餐廳的客戶(hù)大多數(shù)都是游客，而餐廳也是在景點(diǎn)內(nèi)部較多，餐廳需要給客戶(hù)一種進(jìn)入了餐廳仿佛又來(lái)到了景區(qū)的感受;

　　5.浪漫風(fēng)情主題餐廳

　　浪漫風(fēng)情主題餐廳一般在繁華的市區(qū)居多，是男女間約會(huì)的絕佳進(jìn)餐場(chǎng)所。餐廳內(nèi)部需要展示的是無(wú)比的甜蜜、浪漫的氣息。大廳的色調(diào)也要采用暖色調(diào)，給人一種溫暖的感覺(jué)，并適當(dāng)配上一些較為動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，當(dāng)然也可以使用玫瑰等表達(dá)愛(ài)的花朵進(jìn)行環(huán)境的裝飾和搭配。

　　6、書(shū)韻畫(huà)風(fēng)主題餐廳風(fēng)格

　　現(xiàn)在不斷添加的餐飲運(yùn)營(yíng)者意識(shí)到高品位、高層次的文明見(jiàn)識(shí)是公司安身的根底。因此，餐飲業(yè)逐步建立了 “文藝興店”的運(yùn)營(yíng)理念。

　　7、

　　尋古懷舊是目前常用的主題，餐廳以此為主題一般要給客戶(hù)營(yíng)造一個(gè)真實(shí)的、良好的特色感受，讓人們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)感受到自己似乎已經(jīng)穿越至古代，得到不同的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和心靈觸動(dòng);環(huán)境也要營(yíng)造出氣定神清與豁然開(kāi)朗的感受，餐具、燈具、椅子、樓梯、地板甚至服務(wù)員等等。因此周?chē)�的環(huán)境就需要很強(qiáng)大的感染力;

　　8、武俠風(fēng)格的餐廳

　　最近好像也流行了武俠餐廳風(fēng)格的設(shè)計(jì)裝修了，大概是懷念了武俠中那種似水柔情，肝膽相照的情懷。確實(shí)現(xiàn)在的武俠也沒(méi)了當(dāng)年的味道了，現(xiàn)在突然來(lái)一波武俠風(fēng)格餐廳不為是一種機(jī)遇。

　　主題餐廳裝修注意事項(xiàng)

　　1. 時(shí)尚主題餐廳一定要把時(shí)尚的氛圍凸顯出來(lái)。

　　2. 餐廳在裝修時(shí)的功能一定要齊全，不要為了突出環(huán)境而忽略了功能。

　　3. 餐廳的裝修布局要合理規(guī)劃，空間布局，環(huán)境布局一定要顯出它的特點(diǎn)。

　　4. 餐廳裝修檔次要適合環(huán)境，不要讓人覺(jué)得裝修的環(huán)境和餐廳坐在的地理位置不符。

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